項目地點：Nigata pref, Japan
設(shè)計師：YUSUKE SEKI

展示廳位于一個全透明的玻璃盒子內(nèi)，有兩扇側(cè)滑的玻璃門。

       “庖丁工房”成立于1948年，那一年創(chuàng)始人Sone Torasaburo 只有23歲，一開始他制造各種刀具，包括鐮刀和短劍等等，后來他逐漸專注在廚房用刀領(lǐng)域，直到今天。雖然“庖丁工房”只是一個小型企業(yè)，但是他們的產(chǎn)品贏得了不少設(shè)計獎項。

設(shè)計師在品牌店鋪的設(shè)計概念中加入了砧板店鋪理念。Tadafusa在開發(fā)過程中運用了抗菌碳化法，并在其設(shè)計中用云杉板表現(xiàn)了出來：碳化云杉借助其具有的特殊抗菌特性作為刀架和砧板。以此為靈感，建筑師Ysuke seki在設(shè)計透明展示廳時，也使用了大量的云杉，展示臺和中央臺面都是用這種材料建造，不僅強調(diào)了展廳設(shè)計的整體性，Tadafusa的產(chǎn)品也可以在這里很好的展示。

相鄰的是個工廠，店鋪需要用到工廠的一面作為內(nèi)墻。

刀具被整齊的擺放在定做的刀架上。

刀架采用的是可移動的設(shè)計，可以變換位置。

展示空間內(nèi)部大多為云杉和原始木材。